准备时间:
1分钟 烹饪时间:
12分钟这道家常玉米面条的做法 还是非常的简单的,而且这种玉米面条是属于东北地区的特色食物,吃起来口感非常的劲道,而且也很有嚼劲,有一股淡淡的玉米的清香味儿在里面,让你心旷神怡,吃进嘴里也会让回味无穷,也很适合用来当做早餐来吃
主料
玉米粉 :
适量 辅料
淀粉 :
适量 具体步骤
玉米粉60斤、小麦面粉30斤、淀粉10斤、筋力源B0.3斤、筋力源H0.5-0.8斤、食用盐0.5斤、温水32-35斤。
工艺:将玉米粉、小麦粉、淀粉、筋力源H等干拌均匀成为混合粉
将食用盐、筋力源B搅拌加入水中溶解均匀。然后,将混合粉加入水中,和成面团,静止醒发30分钟,然后放入自熟机挤熟
烹饪技巧
无