美味又营养的吃法—鸡汤燕窝怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

德宜草堂，专注燕窝美食，欢迎加v：SMY0990咨询与燕窝有关的知识，让燕窝与您相遇，碰撞出营养与美味

主料

干燕窝 ：3g
鸡 ：1只
枸杞 ：3g

辅料

矿泉水 ：1L

具体步骤

将准备好的鸡用清水清洗干净，放入砂锅，加入适量的清水、食盐、枸杞后文火炖煮90分钟。

将干燕窝泡发，并将残留在燕窝中的绒毛清理干净。

将挑毛后的燕窝用水清洗干净（可查看燕窝的清洗方法），用滤网沥干备用。

将燕窝放入炖盅中隔水炖煮25-30分钟。

将炖煮好的燕窝沥干，放入炖煮好的鸡汤中。

烹饪技巧

将炖煮好的燕窝沥干，放入炖煮好的鸡汤中。

胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜食用鸡汤燕窝。

高尿酸血症患者不宜食用鸡汤燕窝，由于鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

由于燕窝鸡汤内含有某些小分子蛋白质，所以患有急性肾炎、急慢性肾结果不全或尿毒症的病者，由于病者肾肝对蛋白质分解产物不能定时处置，过多的食用鸡汤燕窝就会引发高氮质血症，加重病的进程。

以上由德宜草堂发布。