奶油焗烤千层面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

千层面 ：3片
鲷鱼 ：60g
透抽 ：40g
虾仁 ：4只
橄榄油 ：1大匙
蒜头碎 ：10g
洋葱碎 ：15g
白酒 ：15cc
白酱 ：500cc
奶油 ：10g
菠菜 ：10g
披萨起司丝 ：70g
巴西里碎 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 先取一锅水煮沸后，将千层面煮5分钟至八分熟捞起泡水备用。

2. 鲷鱼、透抽切片，另外将烤箱调至220℃预热备用。

3. 热锅，放入橄榄油爆香蒜头碎、洋葱碎。再放入鲷鱼、透抽、虾仁以中火略炒1～2分钟，淋上白酒并放入少许白酱转小火稍微煮1分钟，起锅备用。

4. 另取一深盘，以奶油涂匀盘底，倒入一层白酱，一层作法1的千层面皮，一层披萨起司丝，铺上1/3炒熟的海鲜料。

5. 依照上一步骤顺序重复一次，再放一层新鲜菠菜，倒入一层白酱抹匀，覆上第三层面皮。

6. 将剩余白酱淋在叠好的千层面上，洒满起司丝，放入220℃烤箱烤约5分钟后取出，洒上巴西里碎即可。