好吃的芹菜猪肉饺子的做法怎么做好吃又简单
一年之中，我们最喜欢做的事情就是吃，吃什么呢，就是吃饺子，饺子煮起来真的是很方便，而且味道也是很不错的，饺子也可以用来做任何东西，而且味道是很不错的。营养价值也是很高的，而芹菜猪肉饺子的做法简单又好吃，真的感觉很不错的哦。
主料
猪肉 ：半斤高筋面粉 ：150g
辅料
酱油 ：两勺盐 ：适量
植物油 ：一小勺
香芹 ：四两
姜 ：适量
蒜 ：适量
鸡蛋（只用鸡蛋清） ：适量
淀粉 ：一勺
味精 ：一小勺
具体步骤
将150克的面粉加入一小勺的盐和一小勺植物油（这样做出来的面皮筋道爽滑），倒入75克的凉白开水，和匀，揉成光滑的团，放在一旁，醒半小时
将猪肉切成小块儿，然后剁成泥儿
将香芹洗净，切成末儿；
将适量的姜和蒜洗净也切成末儿，放入肉馅一起
将鸡蛋取蛋清，倒入肉馅儿碗里，放入适量的盐，味精，酱油，淀粉（做馅儿的味道应该比较浓一些合适).然后朝一个方向搅拌均匀
这个时候就来擀饺子皮儿，把醒好的面团揉几下，搓成直径大约5厘米的条儿，然后捏成一个个大小一致的小剂子，用手揉成小圆球，再按扁。
擀成薄厚一致的原皮，如果不太会的话，可以直接把扁球放在板儿上，然后换着方向的擀擀，这样也一样，只是速度稍稍慢了一点
现在开始包，准备一小碗的凉白开水，拿一张皮，手指沾点水抹在皮的边缘，放入适量的馅儿，合上，中间捏住，分两边包，将上面的皮向中间折一个折儿同下皮按在一起，折三下就可以了，再折另一边
锅里烧开水，下饺子，倒几滴植物油（这样饺子装盘不会粘连），大火，准备一碗凉水，水开倒一点，再开再倒一点，连续三次（为了更加的筋道爽滑），最后一次后，关到中小火，盖上盖子煮15分钟，关火，装盘。
