「陆氏」薰衣草清炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：半斤

辅料

薰衣草 ：适量
蚕豆瓣 ：少许
茭白 ：少许

具体步骤

1. 虾仁化冻，用葱姜水，加盐腌制待用，茭白切丁，薰衣草泡水待用

2. 将虾仁取出，吸干水，加入三分之一个蛋清，淀粉少许，搅拌上浆，注意在搅拌的过程中切勿用力过猛，否则容易将蛋清打发

3. 取小锅加水，加入蚕豆瓣，茭白丁，盐，少许油，煮沸后，关小火，将虾仁一颗颗放入，煮约30秒

4. 捞出锅中食材过冰水后待用，取炒锅，烧，热后加油，放入一片姜片，煸出香味后取出

5. 加入所有材料，加薰衣草茶，盐调味，勾玻璃芡

6. 出锅摆盘即可