脆香的芸豆火腿怎么做好吃又简单
芸豆火腿这道菜是夏天的一道当季菜，因为芸豆一到夏天就会有很多哦，而且把芸豆切得越细，口感越脆越好吃。炒出来呢色泽可能不是很鲜艳，因为芸豆炒熟是一种青绿色，加上酱油的话颜色就会更深一些，去农村很容易吃到这道菜，芸豆还可以拿来腌制咸菜，非常好吃。
主料
芸豆 ：500火腿肠 ：200
辅料
油 ：20盐 ：1
酱油 ：5
姜 ：5
葱 ：5
具体步骤
准备好食材，芸豆切块火腿切片，葱花，姜丁，，由于时间紧任务重，我切的芸豆比较小，火腿肠比较大
.肉切块
葱姜切小
锅里放油，油热加入肉片煸炒
肉变色，加入葱姜煸香
加入十三香1小勺酱油提味提色
加入胡萝卜芹菜炒
芹菜8分熟加入两红柿尖椒黄瓜炒
加入1小勺盐炒匀
加入1小勺蚝油
加入味精香油即可
最后再放入火腿不断翻炒，直至汤汁将尽就大功告成啦
芸豆比较不好熟，要多炒一会才可以??，，我是因为赶时间上班才切那么小块，，然而，并没有省什么时间
