![可口好吃的凉鸡米线怎么做好吃又简单]( "可口好吃的凉鸡米线怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟凉鸡米线，是一道十分独特的菜，它是一道十分经典的云南小吃，是将凉米线用煮熟的鸡丝罩面，然后再加上用特殊材料做出来的卤汁，然后再加入适当的辣椒油、黄瓜丝等等小料，十分爽口好吃，接下来就给大家介绍一下这道老少皆宜的菜的做法。
主料
米线 ：
200 鸡丝 ：
100 黄瓜 ：
50 辅料
盐 ：
适量 辣椒油 ：
适量 具体步骤
将本地土鸡在火上煮沸后，打去浮沫，煮至八成熟时加入盐、胡椒，至鸡肉离骨时捞出冷却，然后制成鸡肉丝
米线放在水中煮熟，过凉水，放上鸡丝，再浇上卤汁和适当辣椒油即可食用
