好吃的冰激凌蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：2只
白砂糖 ：20
低粉 ：40
植物油 ：20
牛奶 ：20
可可粉 ：10

辅料

淡奶油 ：200
香草精 ：1滴
黑巧克力 ：60
蛋黄 ：35

具体步骤

鸡蛋磕盆里，加糖打发到纹路清晰，滴落慢，全蛋打发时间稍长，大家耐心哟

纹路清晰不容易流动，牛奶，植物油放容器里搅匀，加入过筛的面粉和可可粉，搅拌到无颗粒

把打好的全蛋糊加三分之一到牛奶可可糊里面，轻轻搅拌均匀，再倒会剩下的蛋黄糊里面搅拌均匀，可可粉很容易消泡，一定要轻

烤箱预热，上火175，下火180，28分钟，亲们看自己烤箱脾气调整

蛋黄加砂糖、牛奶隔水加热，不断搅拌搅拌，要搅拌到变成粘稠的糊，刮倒上呈现厚厚的一层，估计要8分钟左右，火不要大了，会把蛋黄烫凝固的

蛋黄糊离火，趁热加入巧克力搅匀，搅拌好的巧克力糊糊

放凉以后把巧克力糊加一半打发好的淡奶油，拌均匀，再倒入剩下的淡奶油盆里，搅拌均匀，冰激凌浆就做好了

把放凉的蛋糕平均切成三片，然后先拿一片铺底，倒入三分之一冰淇淋浆，再铺上一层蛋糕，如此至最后。把剩下的冰淇淋浆倒在面上，冰箱冷冻层4个小时，即可。