准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟鸭肉豆腐汤,很少有人会拿鸭肉和豆腐来煮汤吧,这次我是看到市场上的鸭肉很不错,就想着炖汤肯定味道会很好,而且这道菜有个特色,还加了豆浆的,喝起来甜甜的,还有豆腐入口即化,鸭肉也被煮的肉很容易的咬出来,还有加了胡萝卜,汤汁更加甜了。
主料
去皮鸭肉 :
适量 豆腐 :
适量 豆浆 :
适量 辅料
元葱 :
适量 胡萝卜 :
适量 姜 :
适量盐 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
鸭肉切块、豆腐切块、元葱、胡萝卜分切切块备用。
鸭肉加入姜、清水大火煮开,配去浮沫。
加入胡萝卜、元葱,大火煮开,转文火煮到鸭肉九成熟。
加入豆腐大火煮开。
加入豆浆沸腾后,调入盐、胡椒粉即可