![美味的花胶鸡脚怎么做好吃又简单]( "美味的花胶鸡脚怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡脚 ：
400干花胶 ：
100 辅料
料酒 ：
适量新会陈皮 ：
1/3片盐 ：
适量北芪 ：
30 红枣 ：
5颗 姜 ：
3片 具体步骤
![美味的花胶鸡脚怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的花胶鸡脚怎么做好吃又简单 第2张")
1.花胶提前一晚泡水，用时开水中放入料酒、姜等，放花胶下水焯一会去掉腥味；
![美味的花胶鸡脚怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的花胶鸡脚怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡脚洗净，也下开水中焯一下；
![美味的花胶鸡脚怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的花胶鸡脚怎么做好吃又简单 第4张")
3.高压锅中放入洗净的北芪、去核的红枣以及陈皮，适量的水；
![美味的花胶鸡脚怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的花胶鸡脚怎么做好吃又简单 第5张")
4.把焯过的花胶和鸡脚也放入高压锅中，并加入姜三片；
![美味的花胶鸡脚怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的花胶鸡脚怎么做好吃又简单 第6张")
5.盖上盖子，高压锅压约30分钟，食时加盐调味即可！
烹饪技巧
花胶一切要提前泡水并开水焯掉腥味，不然影响汤的口感与味道！
