准备时间:
23分钟 烹饪时间:
10分钟主料
卷心菜 :
半个 胡萝卜 :
适量 春卷皮 :
六张豆芽 :
适量 辅料
盐 :
适量 胡椒粉 :
适量虾米,蘑菇 :
适量 豆腐 :
半个 具体步骤
1. 把卷心菜和胡萝卜等洗好,切好,香菇虾米泡水。豆腐切成条状,待用。
2. 锅里下油,先将虾米和香菇炒香,放入胡萝卜,和卷心菜,爆炒一会放入豆芽,差不多熟了就加入胡椒粉和盐巴。
3. 起锅后滤干汁,待冷却开始包。
4. 将料呈长方形放在春卷皮中间,像大写的“一”,第二步先把左右两边折好,再将右边折进来,之后从右往左卷起来。好了之后放入微波炉一分多钟即可。
烹饪技巧
馅料做好后,滤干菜汤才不会把春卷皮弄破