诱人的炸春卷怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香椿 ：200
粉丝 ：200
木耳 ：30
鸡蛋 ：5个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.香椿焯水捞出

2.木耳泡发好

3.将鸡蛋炒熟，和香椿，木耳，粉丝一起剁碎

4.将材料放入容器加入盐，油拌匀

5.鸡蛋磕入碗中搅匀

6.热锅刷上一点油，将鸡蛋液倒入锅中，小火轻轻转动煎锅

7.定型后取出

8.将蛋饼铺在案板上，加入适量的馅料

9.从一端开始卷起来，两侧包起来，卷到头的时候，用水淀粉粘住

10.油温4成热，放入春卷

11.炸制金黄即可

烹饪技巧

中火炸制