懒人版-蒜苗炒腊肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腊肠 ：1根
蒜苗 ：200

辅料

鸡精 ：适量
红辣椒 ：2个
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好蒜苗和腊肠，蒜苗择洗干净。

2.洗干净的蒜苗切成段，蒜白和蒜叶分开放。

3.腊肠切薄片。

4.干辣椒切成段。

5.热油锅下干辣椒煸香。

6.倒入腊肠煸至出肥油微卷。

7.倒入蒜白，炒至断生。

8.再放入蒜叶，大火炒几分钟关火。

9.出锅前调入盐和鸡精即可。

烹饪技巧

1.蒜白和蒜叶要分开炒，避免蒜叶炒太久变糊。2.腊肠里已有盐，所以盐不放或者少放。