![唇齿留香的枣糕怎么做好吃又简单]( "唇齿留香的枣糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
牛奶 ：
110植物油 ：
60 红枣 ：
40 鸡蛋 ：
3个面粉 ：
125白糖 ：
50 辅料
泡打粉 ：
3白醋 ：
少量 具体步骤
![唇齿留香的枣糕怎么做好吃又简单 第2张]( "唇齿留香的枣糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.红枣洗净去核剁碎。
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2.鸡蛋分离，蛋黄稍微打匀。
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3.加牛奶打匀。
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4.再加上油和红枣碎打匀。
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5.面粉和泡打粉分两次筛入，切拌均匀。
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6.蛋白加几滴醋，分三次加糖打发。
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7.先加入三分之一的蛋白，切拌，再倒回蛋白盆里切拌成比较顺滑的蛋糕糊。
![唇齿留香的枣糕怎么做好吃又简单 第9张]( "唇齿留香的枣糕怎么做好吃又简单 第9张")
8.预热烤箱，烤盘刷上一层薄油，或者铺油纸。160度25分钟。
烹饪技巧
因为加的红枣比较多，糖的量我也减了。烤箱温度因人而异，我按照原方165度烤出来就有些硬了，所以这里写160。
