准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
低筋面粉 :
70 鸡蛋 :
3个 色拉油 :
25 辅料
枣 :
适量 绵白糖 :
40 牛奶 :
30 具体步骤
1.首先准备红枣洗净
2.去核
3.搅碎
4.蛋清分离
5.加两次糖大发成这种状态
6.蛋黄中加入枣泥
7.牛奶和白糖
8.加入适量的面粉调匀
9.加入三分之一的蛋白调匀
10.全部倒入蛋白后继续调匀
11.倒入模具中,震去泡泡
12.入烤箱,170度,50分钟
13.考出来有点开裂,赶快扣出晾凉就可以了
烹饪技巧
做这个一定要严格按照步骤做,不然很容易失败,我这个做的就不是很成功