唇齿留香的榴莲千层蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
低筋面粉 :120
牛奶 :350
黄油 :20
鸡蛋 :2个
榴莲 :190
盐 :1
主料
糖 :30低筋面粉 :120
牛奶 :350
黄油 :20
鸡蛋 :2个
辅料
淡奶油 :250榴莲 :190
盐 :1
具体步骤
1.碗里加鸡蛋、糖、盐搅拌好。
2.加入低筋粉搅拌均匀成面糊。
3.加入牛奶搅拌成糊状。
4.将黄油隔水融化后倒入面糊中搅拌均匀,搅拌好的面糊再放入冰箱冷藏半小时。
5.不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里,锅中不倒油,慢慢摊成薄薄的饼皮。
6.将剩余的面糊全部做成圆圆的饼皮。
7.榴莲肉去核。
8.榴莲肉用调羹压成泥状。
9.淡奶油加20克糖打发至有纹路即可。
10.将榴莲泥加入打发好的淡奶油里搅拌均匀。
11.取一垫盘,铺上饼皮,抹上榴莲奶油馅。
12.铺一层饼皮再抹一层馅,如此类推。
13.做好后放入冰箱冷藏两小时再切块口感更佳。
14.成品切块食用,超美味哦。
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