![清淡营养的菌菇黑白菜怎么做好吃又简单]( "清淡营养的菌菇黑白菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟总吃大鱼大肉，就想吃点清淡爽口的小菜。菌菇黑白菜这道小菜，汇集了三种食材，炒制简单，营养丰富，在家就可以操作。菌菇我用的是杏鲍菇，也可以用其他菌类，便不如杏鲍菇口感好。黑白菜就是用黑木耳配以白菜，如果没有白菜，也可以只用黑木耳替代。
主料
杏鲍菇 ：
一根 黑木耳 ：
50白菜帮 ：
50 辅料
油 ：
5盐 ：
5蚝油 ：
5葱 ：
适量 具体步骤
杏鲍菇、泡发黑木耳、白菜留帮
把杏鲍菇洗净切片，菜帮切块
锅烧开水，放入杏鲍菇焯制2分钟，菜帮焯制2分钟
捞出过冷水，攥干水分备用
热油，炒香葱花
放入黑木耳煸炒
再放入杏鲍菇、菜帮炒匀
加入蚝油，加盐调味
翻炒均匀，即可关火
