肉糜酿番茄怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 番茄洗净；

2. 沿约五分之一初小心切去带蒂头端；

3. 用勺小心挖出番茄肉；

4. 准备好洗净新鲜猪肉，洋葱以及姜片；

5. 将猪肉切条，洋葱姜片切丁，一齐放入搅拌机内打碎均匀；

6. 将肉馅中放入少许盐；

7. 将肉馅中放入一大勺耗油；

8. 将肉馅酿入番茄碗，放入洗净的烤碗中；

9. 在酿好肉馅的番茄上均匀淋上橄榄油；

10. 静置片刻待橄榄油渗透至肉馅中后放入烤箱中层180度烤30分钟即可。

烹饪技巧

1．番茄不必太大，但一定要选择结实的以免烤制过程中破裂；2.用结实的彩椒或者洋葱做碗也可依同法炮制，口味俱佳；3．用豆腐调味做馅酿入番茄烤制，味道也非常不错；4．注意要选择耐高温的容器，最好是专用烤碗，以免入烤箱后炸裂。