准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
3个鲜虾仁 :
15鲜鱿鱼 :
15 黄瓜 :
一条 辅料
干贝 :
5红椒末 :
适量葱花 :
适量生粉 :
少许白糖 :
少许鸡精 :
少许盐 :
少许料酒 :
少许白醋 :
少许 具体步骤
1. 先将 虾 鱿鱼 干贝 切末,后将鸡蛋打均匀 黄瓜去籽切成0.5宽的长条
2. 然后放入切好的海鲜。。加生粉 鸡精 盐 料酒 白醋 红椒 葱花 搅拌均匀
3. 下油少许。。加热至六七成 到入拌好的配料煎至金黄色 起锅 平摊好 放入切好的黄瓜 包起 后切成菱段 装盘 摆放好即可
烹饪技巧
油温不能过高口味按自己的调制适当即可