家庭版活肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

味极鲜 ：3勺
糖 ：1勺半
盐 ：少许
鸡精 ：半勺
独头蒜 ：1个
黄椒 ：1个

辅料

具体步骤

1. 锅里放水烧开，将买好的活肉洗净整个放入煮熟，捞起备用，如图2【因为是整个放入，所以要煮久一点儿，大概煮个10分钟左右，用筷子钻个洞，如果没有血水即可】

2. 蘸酱做法:将味极鲜倒入小碗，放半勺糖【普通吃饭用的勺，这种做法糖会多一点儿】放一点儿盐和鸡精，切碎的独头蒜和黄椒，再加入小半碗刚才煮活肉的汤，爱吃辣的可以入黄椒，味道更香，然后搅拌均匀即可。如图1

3. 煮好的活肉放到凉都没关系，要吃的时候切薄片，将先前煮活肉的水烧开，然后将切好的活肉放在漏勺里下锅捞热一下，再浇上蘸酱即可。