适合老年人营养菜谱，营养又方便

我们的父母已经列入了老年人的队伍，从小父母做菜做饭养育我们，我们只是希望父母身体健康。现在我们都长大成人，要学会做适合老年人营养菜谱，这些营养又方便，平时下班回家都可以快速做出来给父母吃吃，也体现了我们对父母的孝心。

适合老年人营养菜谱，营养又方便

下面让我来为大伙们介绍一下近期学习到的适合老年人营养菜谱，这些营养又方便适合在家经常做给父母吃。

一、虾皮蒸蛋

1、鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例；

2、蛋液打好后，放入一个盘子，然后加入小虾米；

3、然后放在蒸锅里大火蒸十二分钟4.出锅时几香油，撒些小葱花即可。

二、烂糊白菜

1、将白菜洗净，切丝；

2、开锅点大火，烧油，下肉丝翻炒；

3、向锅中倒入少许料酒，待肉快炒熟时，加入猪肉汤煮沸后转小火煮；

4、待肉丝软烂后改大火，放入白菜梆；

5、加少许盐，炖15分钟后加白菜叶；

6、炖几分钟后，看白菜全部软烂，加点味精，勾点芡，即可出锅。

三、蘑菇豆腐

1、将豆腐切成小块，下水煮一下，捞出晾干；

2、蘑菇和玉兰片切丝，过水焯一下；

3、热锅中放油，下葱末爆香，放蘑菇玉兰片，盐和高汤4、开锅后下豆腐，加味精，糖，勾芡，淋上麻油即可出锅。

四、凉拌海蜇

1、将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬；

2、黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用；

3、把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可。

五、素菜丁

1、茄子不用去皮，洗净切成小丁块，胡萝卜切丁，青椒切小块；

2、锅内放油，油烧热放肉沫煸香。下入茄丁、胡萝卜丁翻炒，加少许盐，生抽沿锅边炝出浓郁的香味，最后放青椒、蒜米翻炒出锅。

六、木炒丝

1、肉丝用酱油、料酒、淀粉腌五分钟，木耳吸干好发片。胡椒和姜切丝，蒜末切碎，葱花；

2、把油倒进锅里，等着油的热，放姜和蒜爆香；

3、炒姜蒜，下肉丝拌炒，肉丝炒一两分钟；

4、倒入切碎的耳朵，炒一分钟；

5、然后倒入青椒炒1分钟；

6、然后撒入葱花，最后入料酒，酱油，盐，味精，适量翻炒均匀，即可出锅。

其实老年人的生活饮食应该多吃素食，多选择容易消化的东西，选择一些对身体健康有好处的就更好了。以上就是我日常生活中整理出来的适合老年人营养菜谱，而且简单快速，下班做也来得及，让我们现在就开始动手学习吧，用行动孝敬父母。