香香的腊肠炒饭怎么做好吃又简单
腊肠炒饭是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。主要原料为白饭和腊肠。葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。
主料
米饭 ：随意鸡蛋 ：2个
腊肠 ：2根
青菜 ：随意
辅料
盐，生抽，胡椒粉 ：适量姜蒜 ：适量
具体步骤
1.电饭煲煮米饭先，腊肠切碎，饭差不多好时，放入腊肠碎，跟米饭拌一下，继续煮至完成，拿出煲胆，米饭用筷子拨松，放凉待用
2.鸡蛋放少量油，盐打散
3.青菜切碎（没特别要求用哪个青菜）
4.姜蒜切碎
5.锅烧热下油，放姜蒜微翻几下
6.放青菜碎翻炒至熟，盛起备用
7.锅下油，放入蛋液打散
8.炒蛋中加入腊肠饭，加盐，生抽，胡椒粉翻炒
9.继续加入青菜碎，搅匀翻炒几下，熄火，盛起，香喷喷的炒饭出锅啦~
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