自制金桔蜜饯怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

金桔 ：300

辅料

盐 ：少许
水 ：400
冰糖 ：100

具体步骤

1.将金桔依次用清水洗净，接着用水果刀在金桔顶端划上两刀

2.在锅中倒入适量的清水，加入冰糖

3.开中火，煮至冰糖完全溶化，加入全部洗净划好的金桔，煮至水开

4.转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀

5.煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明，此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火

6.倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出后沥干糖液

7.接着将金桔摊开放在盘中

8.放入微波炉中高火微波至有韧性即可

烹饪技巧

高火加热二分钟左右一加热，不要时间太长，防止糊。