准备时间:
15分钟 烹饪时间:
14分钟主料
金桔 :
一斤 冰糖 :
300 蜂蜜 :
200柠檬汁 :
半个 辅料
具体步骤
1. 金桔泡盐水半小时杀菌
2. 切开金桔,用牙签挑去籽儿,再入搅拌机打成泥。
3. 锅中放入金桔泥和冰糖,小火慢慢熬,铲子要不停的搅拌以免糊锅。
4. 熬到颜色偏深时挤入柠檬汁。
5. 熬锅里的金桔浓稠,底部突大泡时就熬好了。
6. 等锅里的温度凉的50---60度再倒入蜂蜜搅拌均匀。
7. 瓶子开水泡一下杀菌。晾凉,装瓶,冷藏!
烹饪技巧
不要用铁锅来熬制2要不停地搅拌3温水泡着喝