鲜美的胡萝卜焖姜柄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉吃多了总会感觉到腻味，会想吃点素食青菜来调解一下，这道胡萝卜焖姜柄瓜就是全素菜的组合，可以有效的缓解荤腥带来的油腻感。胡萝卜是清甜的味道，姜柄瓜吃起来也是清爽可口，用焖的方法让两种食材变的软糯可口，口感吃起来也更加的美味。

主料

胡萝卜 ：4根
姜柄瓜 ：1个

辅料

猪油 ：1小勺
大蒜 ：4瓣
调和油 ：2小勺
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.姜柄瓜挖籽切小块，胡萝卜刮皮切小块，大蒜切两半

2.猪油和调和油一起热锅

3.放入食材翻炒

4.加清水莫过食材（不要加自来水，姜柄瓜和自来水煮会有消毒水味出来），中小火焖煮

5.焖至汤汁略干时候加入适量盐翻炒，继续中小火焖煮

6.汤汁基本收干调入少量味精翻炒后出锅，不喜欢味精也可以不用

烹饪技巧

无