（火山饭）火山岩炒饭怎么做好吃又简单
我们也许经常为剩下的米饭如何吃而发愁，大多数人应该都选择炒米饭，但是炒米饭也有许多种做法，火山岩炒饭就是其中非常好吃且受欢迎的一种，可可米粒都被鸡蛋所包裹，吃进嘴里香气四溢，再加上番茄汁，就好比披上了一层红衣，外表看着就让人食欲大开。
主料
西红柿 ：1个米饭 ：1盒
鸡蛋 ：2个
香葱 ：2根
辅料
盐 ：1勺鸡精 ：0.5勺
具体步骤
1.准备好材料，将鸡蛋打入碗中调匀，放入适量盐，和鸡精，放一边备用。
2.西红柿从顶部划两道口子，用开水煮，或是开水烫一下，拨皮切成小碎丁，越碎越好，放入碗中备用！
3.将米饭和蛋糕液放入一起拌匀。
4.热锅放油，炸西红柿酱。全部西红柿弄碎成液体状，放入适量的盐，装出，备用。
5.热锅放油，倒入鸡蛋和米饭的混和体，进行翻炒。炒到干干的。
6.喜欢吃焦的朋友可以大火多炒一会。
7.最好倒入西红柿酱。翻炒到无汤即可！
8.装盘撒上少许香葱，(这里没有，用香菜代替了。根据自己喜好来)一盘香喷喷的火山岩炒饭完成，小孩子能吃一大盘，有丰富的蛋白质和维生素C！老少皆宜！
每克米粒都被鸡蛋液包裹，金黄，香
