炖猪蹄图解

懒人炖猪蹄：猪蹄富含胶原蛋白，可以做很多道菜，我特别爱吃炖猪蹄，但总觉得外面吃的没有自己家里的好吃，今天就来试试简单易上手的懒人炖猪蹄，解解馋，在家也可以自己做，软糯鲜香，不腥不腻超级无敌好吃，加上黄豆焖味道更佳！

主料

猪蹄 ：1只
黄豆 ：200克

辅料

桂皮 ：
盐 ：
油 ：
葱 ：
姜 ：
冰糖 ：
花椒 ：

详细步骤：

第一步

猪蹄冷水下锅焯水

第二步

黄豆泡发

第三步

葱姜蒜花椒倒入油锅

第四步

猪蹄倒入油锅翻炒

第五步

加酱油翻炒

第六步

倒清水没过猪蹄

第七步

加香料，焖20分钟

第八步

倒入黄豆焖再20分钟

烹饪技巧：

炖猪蹄可以加点糖，调和味道，香料可以用葱姜八角哦