奶油布丁馅苹果派怎么做好吃又简单
主料
派皮——低筋面粉 ：80派皮——黄油 ：50
派皮——糖粉 ：35
派皮——盐 ：5
派皮——鸡蛋 ：15
布丁馅——鲜牛奶 ：100
布丁馅——动物性淡奶油 ：95
布丁馅——糖 ：40
布丁馅——蛋黄 ：40
布丁馅——低筋面粉 ：20
布丁馅——玉米淀粉 ：25
辅料
装饰——苹果 ：一个装饰——蜂蜜 ：适量
具体步骤
1. 派皮：黄油提前取出室温软化（我昨晚是临时起意，所以用微波炉的中火化了一下）
2. 软化好的黄油加入面粉、糖粉、盐、鸡蛋液混合揉匀成面团，如果面团过软就将它放进冰箱冷藏半小时，如果是室温软化的黄油，和出的面团基本可以不用冷藏
3. 将面团擀成薄片盖在派模上，按派模的形状捏和伏帖，用擀面杖在派盘上缘擀一下，多余的派皮自然就被切断了，将多余的部分撕走，用叉子在派皮底部叉一些小孔，以防烤制的时候派皮鼓起，将做好的派皮放在一边备用并松驰。
4. 奶油布丁馅： 将布丁馅的所有材料倒入奶锅中，搅拌均匀至无颗粒
5. 中小火加热布丁馅水，一边加热一边不停地搅拌，直到馅料变浓稠即可离火，不必全熟，离火后再继续快速搅拌至稠度均匀即可。
6. 将稍凉一点的布丁馅倒入派皮中，也可用裱花袋绕圈挤进去，只要布丁馅均匀地填满派皮内就可以了。
7. 表面装饰：苹果洗净对切四份，将核的部分挖掉。
8. 用擦片器将苹果擦成薄片，其实手切更好，因为擦片器擦出来的太薄了，但昨晚没什么耐心去慢慢切了，这种活儿得心情好的时候做。
9. 将切好的苹果片一片片地码放在派上。
10. 烤制： 预热好的烤箱，200度，中下层，烤30分钟。烤到大约15分钟时，如果派皮表面已经金黄，可在派上盖一张烤箱用的锡纸，以防止上层烤焦。烤到27分钟时，将派取出，在苹果片上刷一层蜂蜜水（蜂蜜1：水2），再入烤箱继续烤3分钟即可。
