雪梨南杏里脊汤的做法 清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】 雪梨南杏里脊汤怎么做
“今天的这款保健养生汤,就是经典的广式煲汤的一种——雪梨南杏里脊汤,在很多广东籍的博友那里看过这道汤,雪梨和南杏的组合,很适合秋冬季,所用的食材清润去燥止咳化痰,秋冬干燥时节一家大小男女老幼均适合饮用。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
雪梨南杏里脊汤的做法步骤
1、里脊肉500克,切成正方小块。
2、雪梨去皮洗净,挖去内核,切成大块。
3、生姜切片、百合、枸杞、杏仁洗净备用。
4、将里脊肉过沸水汆烫至熟,捞出滤干血水,备用。
5、电紫砂锅内注入沸水。
6、将生姜、杏仁、百合、枸杞倒入锅中。
7、加入氽过水的里脊肉。
8、加入一勺猪油。
9、加入两勺盐,搅匀,盖上锅盖炖煮。
10、约炖煮2小时后,开盖加入雪梨,盖上锅盖,再继续炖煮2小时即可。