好喝的孕妇鸽子汤 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

孕妇鸽子汤 ，我家姐姐怀孕了，我就想着给她做一些补的东西吃，就特地去买来了鸽子，听说鸽子对于孕妇很补，而且还有山药，有着滋补强壮，助消化等作用，鸽子肉被煮的软软的嫩嫩的，还有山药也是被煮的很软，搭配起来味道也是不错的，姐姐会喜欢的。

主料

鸽子 ：适量

辅料

山药 ：适量
黑木耳 ：适量
鹌鹑蛋 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
精盐 ：适量
姜 ：适量
生蒜 ：适量

具体步骤

鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时

山药刨皮，切片刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；

用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。

小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

烹饪技巧

鸽子尽量老些比较好，喝汤。木耳要把蒂摘干净，盐不要放多了，清淡比较好。