可口的番茄炒蛋做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

可口的番茄炒蛋做法，番茄的酸香和鸡蛋的鲜香搭配简直是绝妙，将鸡蛋去壳磕入碗中，料酒几滴，将蛋液搅打均匀；大火把炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅，这样的蛋很嫩，在把番茄放入，味道会更好。

主料

番茄 ：适量

辅料

鸡蛋 ：适量

具体步骤

准备主料食材

将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。

将去皮的番茄去蒂切滚刀块.

鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。

将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出

中火加热锅中的底油，放入番茄块煸炒，炒至番茄变软出汁水时。

放入盐、白糖翻炒片刻，拌均匀即可。