新手学烘焙—黑芝麻阿拉棒怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

金牌中粉 ：120
鸡蛋 ：55
黄油 ：10
黑芝麻 ：一汤匙

辅料

糖粉 ：15

具体步骤

1. 黄油切小块室温软化后 加糖和鸡蛋液混合搅拌

2. 筛入低粉、倒入黑芝麻！先用刮刀切拌均匀、再用手揉成团至无干粉！盖上保鲜膜、松弛半个小时

3. 底下铺一层保鲜袋 把面团擀成0.5cm厚の长方形面饼！用刀切成长条

4. 用保鲜膜盖上（不然就会跟慢动作的我一样看着他们变干结皮扭不了圈圈了）、慢慢把长条们一根一根用手握住两端 反方向拧几圈！

5. 表面刷蛋液 如果刷全蛋液表面会更金黄一点 ！烤箱预热、中层 180度 20min 考至表面金黄

6. 黑芝麻是提前烤熟の！把黑芝麻放在筛子里冲洗干净、甩干水分、平铺在烤盘里！烤箱预热180度 考至有香味就ok了！每个人烤の分量不一样、所以不要问我多长时间！要看着它 觉得差不多了可以用筷子沾点尝尝味道！

烹饪技巧

按照配方50g鸡蛋液我觉得面团有点太干、所以我又增加了一点蛋液！加上不同的面粉吸水性都不一样！所以你们看着办吧～屋里有暖气的妹纸一定要给面团盖上保鲜膜、面团本身较干如果再暴露在空气中就会有结皮！