火焰奶酪怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：适量
牛奶 ：适量

辅料

具体步骤

1. 首先就是和面，鸡蛋打散，于面混合，不用水，和到不能太干为正好。

2. 馅料我用了奶油奶酪跟绵白糖，配上一点点的牛奶。搅拌均匀，呈半固体于液体之间。然后取一点面团将弄好的馅料包进去，由于是流动的馅，不太好包，出来的形状不是很圆。技术还有限。

3. 小火过油 炸到变色，火太大容易爆开，我试验的时候出现过。

4. 炸好出锅摆盘，淋上高度的烈酒，最少要55度以上，注意不能淋太多，太多则烧完球体外面全部焦光，然后点火让酒精烧尽，就只留下酒的香气，一点都没有酒精的刺鼻味道。