家常药材炖鸡汤怎么做好吃又简单
家常药材炖鸡汤制作方法简便，而且营养成分还十分的高，药材炖鸡汤里面含有的主料有土鸡、灵芝，含有很高的维生素，在如今的生活中，多吃药膳有利于身体的健康发展，药材制作出来的特别有营养，可以很好地要调养身体，特别适用于老年人。
主料
土鸡 ：一只灵芝 ：适量
花旗参 ：适量
枸杞 ：适量
红枣 ：适量
辅料
姜片 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
黄酒 ：适量
具体步骤
活鸡清理干净后。
汤锅烧开水，放入几片灵芝，焯一下水后，马上捞出，因为灵芝会有苦味，如果可以吃很苦的味道的朋友可以多煮一会，那灵芝捞出的不要倒掉，还可以拿来泡水喝，不要浪费了。
焯过灵芝的汤锅里的水会一点暗黄色。
这个时候就可以下入枸杞，红枣，花旗参，姜片，再下入鸡。
大火煮开。加入黄酒，盐，加适量糖，可以减少苦味，如果喜苦的话，也可以不加糖的，盖上盖子。
再转文火，炖到汤汁浓郁，调入鸡精就可以了。
