家常菜茶树菇煲鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

茶树菇 ：50
鸡 ：半只
猪骨 ：100
猪展肉 ：100

辅料

姜 ：5片
盐 ：适量

具体步骤

1.准备所需材料。

2.将茶树菇清洗干净，用温水泡半小时。

3.鸡肉洗净剁成两大块，猪展肉、猪骨洗净切小块，姜去皮切5片。

4.锅内加水烧开，放入鸡肉、猪展肉、猪骨焯烫去血水。

5.然后捞起洗净。

6.将鸡肉、猪展肉、猪骨、姜片放入烫煲中。

7.加入泡浸好的茶树菇。

8.倒入泡茶树菇的水。

9.再加入适量的清水。

10.坐炉子上开大火煲开，转小火煲2小时。

11.加入适量的盐调味即可。

烹饪技巧

茶树菇还含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美，鸡肉鲜嫩，茶树菇吃起来也是爽脆可口。