韭菜肉饺子馅的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉末 ：400

辅料

韭菜 ：100

具体步骤

1.取炒锅，倒入油，三成热时放入虾皮，中火将其煸至酥脆，取出，切碎

2.在肉末中加入姜末、盐、酱油、料酒、鸡精、糖，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠

3.将虾仁改刀成大粒

4.往肉馅中加入虾仁，搅拌均匀

5.加入虾皮碎

6.加入炒好切碎的鸡蛋，搅拌均匀

7.加入切碎的韭菜，倒入放凉的米行炸虾皮的油

8.并倒入少量香油，搅拌均匀且上劲，即成饺子馅