简单的羊肉大白菜的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

羊肉大白菜是一道非常平常而且普通，但是味道非常棒的家常美食。羊肉性热，适合冬天食用。而大白菜中含非常丰富的粗纤维，可以起到润滑肠道的作用。羊肉大白菜的做法也是非常的简单，取材简便，所以这道菜出现在家中的餐桌上的频率是非常的高的。

主料

牡羊去骨大腿肉 ：1000
大白菜 ：500

辅料

盐 ：10
老姜 ：10
橄榄油 ：10
花椒油 ：10

具体步骤

1.精选牡羊大腿肉1000g

2.去皮切厚片

3.以少量盐搓揉提高肉质鲜嫩

4.先爆姜炒肉皮到微焦再放肉炒熟

5.加水500cc将羊肉煮烂

6.将大白菜大切覆盖肉上面焖煮20分钟

7.起锅前加入花椒油