美味春茶烤嫩鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土鸡 ： 适量
新鲜茶叶 ： 适量
沾酱 ： 适量
茶末 ： 适量
蜂蜜 ： 适量
盐 ： 适量
米酒 ： 适量

辅料

具体步骤

1. 将沾酱的全部材料混合调匀后备用。

2. 买回的土鸡先以清水将鸡身内外清洗干净，放入沸水中滚煮约15分钟，以去血水和杂质，再捞起整只鸡放在清水下沖洗干净，并沥干水分备用。

3. 先将新鲜茶叶搓糅后，再塞入作法1的鸡腹内，并用盐和米酒均匀的涂抹在鸡身上，再放入180℃的烤箱中烤约25分即可。

4. 将作法2中烤熟的整只鸡取出，以滚油淋烫的方式，将鸡只外皮淋烫至呈现金黄色的酥脆外皮即可。

5. 将作法4中的烤鸡切好装盘后，再搭配着沾酱食用。