自己做的腌菜花炒辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干辣椒 ：2个
大青菜 ：4棵

辅料

色拉油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：少许

具体步骤

1.洗净大青菜的老边

2.用刀从中间剖开

3.切细段

4.放入盆中，加一勺盐

5.用手抓匀，腌制10分钟左右

6.腌好，再用手挤干盐水

7.大火热油，煸香辣椒碎

8.倒入腌菜花

9.大火快事翻炒

10.炒匀后撒少许味精，关火

11.盛盘

烹饪技巧

1、最好选择青菜的老边2、用盐腌制过，现腌现吃，最好3、需大火旺炒，更清脆