炸小黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小黄鱼 ：500g

辅料

鸡蛋 ：1个
干花椒 ：少量
油 ：适量
盐 ：适量
白面 ：少量

具体步骤

1.小黄鱼洗净，用干花椒腌制。

2.打一个鸡蛋，和少许的面粉充和盐分搅拌均匀。

3.将鱼放在鸡蛋碗中，充分的挂上鸡蛋浆。

4.中火，放入油锅中炸。

5.待2面金黄后，即可出锅。

6.装盘。

烹饪技巧

这个菜盐不宜放多。因为本身就是白嘴吃的，太咸了就不能体现鱼肉的鲜了。