绿皮甘蔗怎么选

1、外形：中等粗细，又长又直的甘蔗较好，甘蔗分节较少且均匀的较甜。

2、颜色：颜色越深的甘蔗越甜，表面光亮且有白霜的较好。绿皮甘蔗一般较细，吃起来口感更脆更甜。

3、味道：无味或者有酒精味的甘蔗不要买。

4、手感：手摸后失去光泽的甘蔗通常是发霉的甘蔗。