茴香麦穗包怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:无
五花肉 :200g
盐 :2小勺
生抽 :2大勺
葱姜蒜 :适量
鸡精 :1/4小勺
茴香是很好的调味香制品,它能掉除肉中的臭气和腥气。把它放到肉馅中一起剁馅再加适量的调味料。茴香麦穗包的馅就做好啦。接着再揉面团,放上刚刚调好的馅,包成包子,再捏成麦穗状。上锅蒸十五分钟就弄蒸了。拿着软软香香的包子,一口咬下去鲜香四溢,实在是好味道!
主料
面粉 :400g五花肉 :200g
辅料
茴香 :400g盐 :2小勺
生抽 :2大勺
葱姜蒜 :适量
鸡精 :1/4小勺
具体步骤
1.面粉中多次少量加入水,和成软硬适中的面团,放置15分钟
2.茴香洗净切碎,五花肉洗净剁成肉馅,葱姜蒜切成末,放在一起,调入适量盐、生抽、鸡精,搅拌均匀即成茴香肉馅
3.面团搓成长条,切成大小合适的面坯
4.擀成大薄片,放上馅儿,包成麦穗状或者任意形状
5.包好的包子上锅蒸15分钟即可
用茴香做馅的时候油大一点会更好吃,所以五花肉最好选择肥肉多一点的