排骨炖萝卜海带怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白萝卜 ：200
泡发海带 ：100
蒜苗 ：1根
排骨 ：300

辅料

葱姜 ：适量
八角 ：1个
盐 ：适量
红辣椒 ：1个
花生油 ：1勺
花椒 ：20粒
生抽 ：1勺
香醋 ：1勺

具体步骤

1.准备食材。

2.排骨浸泡去除血水，再清洗干净。

3.泡发海带洗净切正方形。

4.萝卜洗净切1厘米厚的片。

5.蒜苗洗净切斜条。

6.热锅凉油，放入排骨煸炒。

7.待排骨水份蒸发有香味，放入八角花椒炸香。

8.再放入葱姜干辣椒炒香。

9.放入糖、生抽、香醋炒香。

10.加入开水，大火烧10分钟，再放入萝卜烧5分钟。

11.再放入海带烧5分钟。

12.洒入蒜苗关火，加盐拌匀调味即可。

烹饪技巧

排骨浸泡去除血水再炒至。