关于自制美味腌薤（音读叫）头的餐饮精选

“薤头,属百合科葱属植物,为葱蒜类蔬菜,,我国自古栽培至今已有三四千年栽培史,尤以广西、湖南、贵州;四川、湖北、广东、江西等省栽培较多。薤头的鳞茎和嫩叶均可作菜熟食,鳞茎又具良好的加工性能,适于作盐渍、酷渍、...

“这是老家才有的家乡味，小时候妈妈做的特别好吃，搭配稀饭真是绝了。”食材明细主料茄子干（1把）辅料蒜头（4瓣）生姜（1块）小米辣（2个）调料生抽（2勺）香醋（1勺）盐（半匙）鸡精（半匙）白糖（1勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制腌茄子的做法...

鸡蛋在我们日常生活可以说是非常常见的一种食材啦，不但营养价值非常丰富，而且做法多多，味道极佳，同时可以满足不同年龄段的人群的需要，因此广泛的受到了人们的喜爱。所以，咱们今天的话就主要来给大家介绍一下有关鸡蛋的事情...

添加酱油、蒜片、生姜、洋葱、胡椒粒腌制即可。腌制牛排的过程中也可以酌情添加适量的红酒，煎出来的牛排味道会更好。腌制牛排的时间要足，腌制越久，食材就会越入味，吃起来口感也会更好。煎牛排的时间不宜过久，以免影响食材...

大家喜欢吃萝卜吗，如果让你评价萝卜的话你会采用什么方法呢，萝卜就是我们生活中十分平淡的一种蔬菜，所以现在很多的人都不是很喜欢啊吃萝卜了，所以很多的人就发明了腌制萝卜的吃法，今天就具体的介绍给大家萝卜怎么腌制可口...

1、外观不同。薤白表皮呈黑色的鳞片状，极易脱落，形状圆润近似圆球，而蕌头的表皮是白色或粉白色的，触手比较光滑，需要手剥才能脱落，形状也呈略微狭长的卵圆形；2、生长习性不同。薤白是独立植株，采集是需要逐株挖掘；而蕌头是丛生...

有。两者的鳞茎不同，薤白的鳞茎近似于圆球形，比较扁；而藠头的鳞茎形状则类似于卵形或者说是狭卵形，通身看起来更加狭长。还有就是，两者的鳞茎皮颜色也不同。薤白的鳞茎外表带有一点黑色，而且容易脱落，但是藠头的鳞茎外表则是...

对于腌制的蒜头这种食物想必很多朋友们都很喜欢吃吧，几乎家家户户都会在家自己腌制来吃，它不仅可以开胃健脾，而且还可以帮助我们杀菌消毒，因此很多朋友们都很喜欢吃腌制的蒜头，那么，腌制的蒜头致癌吗？不妨我们一起去看看其中...

“大头菜，宜宾人应该都比较喜欢吃吧~恩~反正27家就很喜欢吃~最近又做了一大缸备用中~嘻嘻~~”食材明细主料生大头菜（10斤）盐（3两）砂糖（白的红的都可以）（4两）辅料味精（少许）白酒（少许）辣椒粉（少许）叶儿耙叶子（适量）竹片（适量）倒扣的泡菜坛...

食材明细主料薤白（500克）辅料泡椒（30克）醋（15ml）白酒（15ml）盐（适量）菜籽油（适量）红干椒（适量）酸辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）酸薤的做法步骤1、薤白切对半，放在盘里，加盐，醋，酒，泡椒，干红椒，拌匀，腌制8小时。2、锅烧热油，把腌好的薤白倒进去...

用蒜、味精、辣椒粉、陈醋、辣椒油等进行腌制。腌制的时候可以切成细条状，方便其入味。大头菜喜欢温和湿润并且充足的光照，不仅比较耐寒而且它具有很强的适应高温的能力，大头菜个头大皮又比较厚，是比较适合切开腌制的，大头...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时今天这个家制咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料，经过腌制而成，营养比较丰富，咸味适中，适合作为辅食，今天天我们要做的咸鸭蛋是比较常见的家常菜，它不仅能满足我们...

香椿是大家都爱吃的一种食材，不仅新鲜，而且味道香。那么如何腌制香椿呢？怎么样腌制出来的香椿才会很美味呢？这个就是小编今天要给大家分享的问题。一道美味可口的菜肴可以增进家人的食欲，那么那样美味的菜肴肯定需要娴熟的...

不需要。鱼头腌制后再烹饪，会影响鱼头的鲜味。炖鱼头时，将鱼头清洗干净，去除鱼腮等，下锅煎至表面微黄，即可用于煮汤或是煮炖。鱼头的做法多样，可以用于制作葱花蒸鱼头、鱼头豆腐汤、剁椒鱼头、沙窝鱼头、清蒸鱼头等美食。烹...

蒜，万能的调味料，很多人对其印象是酸且涩。可能很多人不知道，蒜也可以经过腌制后直接吃，而且对人体有益。只需剥开一层外皮，直接塞进嘴里，即可享受朴素而美好的味道，当然，可能很多人也吃不习惯。建议大家做来给家里的老人吃，快...

“口感脆爽，搭配粥及配菜都是不错的！”食材明细主料白萝卜（一根）辅料盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制腌萝卜的做法步骤1、白萝卜清洗干净（无需去皮），切成厚薄适中的块，这是晾了两天的萝卜（看上去有点蔫了即...

“喜欢吃腌菜的朋友们，在家没事可以给自己腌上一罐菜，吃稀饭，下面条都可以吃，非常爽口，可能每个人腌菜的方法不同，这里给大家介绍下我的腌制方法，我个人觉得味道还是不错的。腌菜两天以内或20天以上吃还是安全的，亚硝酸盐含量...

美食之所以为美味那是因为有了各种调味料佐味，如果在烹饪食物的时候不加调味料烹饪出来的食物是寡淡无味的。葱姜蒜这些都是最常见的佐料，葱除了葱叶可以调味以外，葱头也是可以直接烹饪食用的，今天给大家介绍一下葱头怎么...

食材明细主料鸭蛋（10个）盐（150克）高度白酒（100克）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制腌咸蛋的做法步骤1、买回来的鸭蛋将表面冲洗干净；2、盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐；3、将它放入微波...

食材明细主料鲜辣椒（适量）辅料食用盐（适量）白开水（适量）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制腌辣椒的做法步骤1、把鲜辣椒洗净，在辣椒肚子上用小刀划一条小口，便于腌制入味，并控干水分。2、腌菜的坛子洗干净再用开水把坛子里...

将小块的芋头放入盆中加入适量的盐、辣椒油、白砂糖、白酒、酱油、食醋等配料，浸泡一周左右即可。芋头是一种常见的粗粮食物，可以进行蒸煮、炒制或煲汤等食用，芋头产自热带地区，有皇帝贡品的美称，但在挑选时切记要选择体型...

蒜头。是属百合科植物的地下鳞茎，它的气味比较辛烈，一般用来作佐料或者调味，人们炒菜时一般都会放些许蒜头进去锅中，让味道更加美味。同时蒜头含有丰富的营养物质，如蛋白质、矿物质和脂肪，具有食疗作用和保健作用。为了更全...

食材明细主料藠头（5斤）辅料盐（1斤）酸甜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）腌制酸藠头的做法步骤1、市场买藠头2、把藠头切成这样3、洗干净晾干4、把盐藠头放入坛内抓一会再加入凉开水，进行摇一摇就完成了过15天就可以吃了小窍门煮...

“常去超市,看到五颜六色的各种小咸菜实在太诱人了，又总感到不太卫生，尝一点又总觉得不太适合自己的口味，今年跟朋友学了一个方法——腌萝卜条，回家一试百分百成功，实在是太好吃了，今年买了有二十斤的萝卜了，做了好多次，不少...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟烧腌制大头菜，大头菜是日常生活中最常见的一种咸菜，吃饭时感到清淡了夹上几筷子，是不错的下饭菜哦。而且大头菜基本是一年四季都能见到的蔬菜，便宜又有营...