特色菜日式烤鱿鱼怎么做好吃又简单
这道特色菜日式烤鱿鱼我已经馋了很久了，首先鱿鱼的营养丰富，味道鲜美，适当的多吃鱿鱼可以补充人体多种必需的微量元素和矿物质，其次，这日本的烧烤虽说没有我们的烧烤那么好吃，但也是别有一番风味的，这所谓各有千秋，吃惯了中国烧烤，换换口味，吃一下日式烤鱿鱼也不错嘛。
主料
鱿鱼 ：1条辅料
油 ：适量精盐 ：1/4茶勺
青酒 ：适量
白芝麻 ：适量
白糖 ：少许
小葱 ：适量
红辣椒 ：1个
青梅醋 ：适量
日式酱油 ：2茶勺
具体步骤
1.将整条的鱿鱼清理干净，去掉鱿鱼的内脏、眼，食材准备好
2.将鱿鱼外的黑贴膜去除干净
3.然后用刀切出网格状的刀痕，不要切断哦；
4.倒入日本清酒、清梅醋
5.加入日式的酱油
6.加入适量的白糖
7.加入适量的盐，腌制1小时；
8.在烤盘里涂上一层油
9.放入腌好的鱿鱼，再刷上一酱汁
10. 腌制好的鱼放进烤箱中，用上下火200℃烤大约5分钟
11.取出来，翻个边，刷上一层油，撒上白芝麻
12.上下火200℃烤大约8分钟左右，这个按自己家的食材及烤箱的情况调整。
13.后加上一些葱花及小红椒，就可以摆上桌了。
1、不喜欢辣椒的，可以不用加2、日式的酱油比较淡，有些可以加点盐调整3、加青梅醋与清酒去腥，如果家中没有，可以加点料酒或是葡萄酒，
