纯手工无添加的冰淇凌哈根达斯蛋糕，让你欲罢不能图解

作为一个吃货，尤其是一个喜欢吃糕点的吃货，怎么能不会自己做蛋糕，今天这道哈根达斯蛋糕就是我特地向一位蛋糕师学来的，我试了无数次，最终有了下面这个菜谱，做出来的蛋糕甜而不腻，组织蓬松，非常美味，下面我们开始吧。

主料

鸡蛋 ：四个
低筋面粉 ：三十五克
玉米淀粉 ：五克
牛奶 ：四十五克
蛋黄 ：六个
炼乳 ：三十克
白巧 ：四十克

辅料

细砂糖 ：四十克
细砂糖 ：四十克
玉米油 ：四十五克
柠檬汁 ：少许
盐 ：少许
淡奶油 ：四百克
草莓果泥 ：九十克

详细步骤：

第一步

盆中放入牛奶、玉米油

第二步

筛入低筋面粉和玉米淀粉

第三步

打入蛋黄，搅匀

第四步

盆里加入蛋白、盐、柠檬汁

第五步

加入细砂糖打发蛋白

第六步

将蛋白舀入蛋黄糊

第七步

混匀之后，倒入模具，190度烤16分钟

第八步

蛋糕胚放凉切块，放入模具

第九步

牛奶中加入细砂糖加热至沸腾

第十步

将牛奶倒入蛋黄液，加热，加入炼乳、白巧

第十一步

将奶油打发，然后舀入蛋糊

第十二步

加入草莓酱

第十三步

再倒入一层蛋糊

第十四步

冰箱冷藏六小时