首乌芝麻糊怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黑芝麻 ：20
山药 ：30
何首乌 ：10
红糖 ：5

辅料

具体步骤

1. 黑芝麻拣去杂质，放滤网中，用水冲洗干净，晾干。

2. 放电饼铛或者平底锅中炒熟。

3. 晾凉后用擀面杖把黑芝麻擀碎。

4. 山药洗净去皮，切块。

5. 何首乌放清水中洗净，备用。

6. 锅中放入600ml的水，把切好的山药放进去。

7. 放入何首乌，开中火煮。

8. 开锅后，换小火煮10分钟。

9. 把何首乌捞出来，此时药效还没有完全被煮出来，可以再用一次。

10. 擀碎的黑芝麻放进锅内。

11. 用勺子搅拌均匀，小火再煮约10分钟。

12. 加入红糖，充分搅拌均匀，即可食用了。

烹饪技巧

1,黑芝麻性平，味甘。归肝、肾、大肠经。含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。2,何首乌味苦甘涩、性微温，归肝、肾经；具有养血滋阴﹑润肠通便﹑祛风﹑解毒的功效；主治主治血虚头昏目眩﹑心悸﹑失眠﹑肝肾阴虚之腰膝酸软﹑须发早白﹑耳鸣等症状。3,山药味甘，性平。归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，补肾涩精的功效。