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自制青蜜阳光西米捞怎么做好吃又简单

自制青蜜阳光西米捞怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

自制青蜜阳光西米捞,里面的青即青柠檬,蜜即蜂蜜,阳光即采用的小南瓜,这个名字的由来特有意思吧,这里面西米的处理方法想把它蒸的透明可要费些功夫哦,青蜜阳光西米捞也可以叫甜点吧,里面加入了小南瓜,口感会变得比较细腻,要减肥的亲们可以试试看看。

主料

南瓜 :500
橘子 :适量

辅料

鲜奶 :适量
蜂蜜 :适量

具体步骤

南瓜削皮切好放入蒸锅里蒸20分钟后关火。买了一个4斤多的南瓜用了差不多一半。生南瓜削皮还是有点累的,可以等蒸好之后再处理

用热水过一遍西米,再用凉水过一遍。我比较偷懒,把燃气热水器调到最高温直接用水龙头的冷热水交替过了一下

水烧开之后把刚才的西米放进去煮10-15分钟。煮到基本透明里面还有一丁点白色的时候就可以了

把热水倒掉,换成冰水泡一会儿。因为热水倒掉之后西米本身还有余温,加完冰水之后水温还是会上升,所以要反复换几次水

剥一碗橘子的果肉备用。橘子要选好吃的噢

再搅拌机里放入蒸好的南瓜和橘子肉,加上300ml的鲜奶

充分搅拌至足够细腻

盛到碗中加上西米。挤一粒青柠的汁儿进去,再加上1-2勺蜂蜜。青柠要挤的很充分,这样刚好一粒是一碗的量,蜂蜜根据个人的口味适当调整。喜欢甜的人就多放点