关于川味泡菜制作方法的餐饮精选

“楼下小姐妹是四川人，平常家常菜做得超美味，这个泡菜是她手把手教心姐做的，新坛子味道虽然不及她家里老坛子泡出来的香，不过随着时间增长，相信有一天新坛子变老坛子，味道一样杠杠的！”食材明细主料子姜（随意）青椒（随意）长豆角（随...

大家都爱吃肉吧，应该都听说过五花肉。五花肉一般指的是猪肉，是指位于猪腹部的一块肉，猪的腹部具有很多的脂肪，这里面又夹杂着许多肌肉，肥瘦相间，所以被称为“五花肉”。大家经常吃的一道与五花肉有关的菜就是豆泡五花肉了，下...

一说到韩国我们的第一反应就是韩国的泡菜很有名，但你知道吗，我国四川的泡菜也是很有名的。四川泡菜也叫泡酸菜，是一道传统的美食，方便储存，食用方便。那四川的泡菜如何制作呢？你知道吗？下面我们就可以来学习一下四川的泡菜是...

泡菜是一种常见的配菜，是经过长时间浸泡发酵的蔬菜。已完全发酵好的泡菜含有乳酸菌，可帮助消化。同时制作泡菜是特别讲究不能碰到生水或油，不然容易坏掉。那么，该怎么制作泡菜呢？需要讲究哪些方法方式呢？今天就由我来为大家...

除了猪肉之外，牛肉也是我们常吃的一种肉类，而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值，在已知的生物界中，目前营养价值最高的就是牛了，但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁，总是偶尔才吃一顿的，那么就像四川酱肉的制作方法有哪些呢...

韩国泡菜是韩国经典美食之一，是由韩国传入中国的，因为独特的风味，丰富的营养深受大众的喜爱。那么日常生活中是否可以自制韩国泡菜，其实韩国泡菜的做法并不复杂，它由蔬菜和水果加上一些其他的配料发酵制成的，那么韩国泡菜制...

一个星期。但具体还是要看是什么食材才能判断腌制程度，例如常见的白萝卜，一般腌制一天就可以食用了的，但要是像仔姜、豆角这种密度较小的食材，就需要长一些的腌制时间了。但无论是腌制哪一种食材，都要注意腌制过程中，避免食...

韩国泡菜起源于中国，进入中国后深受大众的喜爱。韩国泡菜不仅营养丰富，而且色香味俱全。它的主要原料是蔬菜和水果，含有很多有利于人体健康的营养元素，口味十分清爽。韩国泡菜的制作方法并不复杂，那么韩国泡菜的制作方法具...

“泡菜对我来说简直就是下饭最佳搭档，家里随时必备的，每当哪天菜不合胃口，随便捞出几根就能下上几碗米饭”食材明细主料包菜（一颗）小米椒（10颗）胭脂萝卜（两根）辅料嫩姜（4--5片）冰糖（30g）花椒（10--20粒）白醋（适量）盐巴（适量）酸辣（口味）其他（...

酸菜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，特别是我们在生病或者是身体因为一些其他原因，导致我们没有什么胃口的时候，吃一些酸菜是可以增加我们的食欲的，这对我们是非常好的，那小编带大家了解一下家常泡菜的制作方法。泡...

小编本身是非常喜欢吃卤味的，特别是卤鸡爪，猪脚等。甚至早上起床也很想吃一颗卤鸡蛋。可想而知，卤味也是慢慢渗透到了我们的生活中。而且卤制品有它独特的风味。卤制品的历史悠久，早在战国时期就有了关于卤制品的记载，所以...

冒菜是我们生活中非常常见的一种食物，而且冒菜是四川的特色，但是因为卖相不好几乎是难以登上大雅之堂的，所以我们在饭桌上是不吃冒菜的，但是总会有很多冒菜店都是非常正宗的，而且是非常的美味奥，大家一起来看一下他的制作方...

韩国泡菜是韩国的经典食物之一，它是由蔬菜和水果为原材料制成的。韩国泡菜含有丰富的营养，乳酸菌，维生素，还有很多人体所需的微量元素。韩国泡菜制成后色香味俱全，进入中国后深受大众喜爱。那么，韩国泡菜的制作方法有哪些呢...

1、选择卷心菜、娃娃菜、大白菜、辣椒、黄瓜、豆角、甘蓝、萝卜等作为原料；2、将选好的原料洗净、切好；3、将切好的菜一层一层放入陶瓷罐或者玻璃罐中；4、将准备好的花椒盐水、泡椒，根据个人口味选择调料，倒入泡菜罐中，淹没...

相信很多人应该都是吃过羊肉泡馍的吧。特别是对于北方的朋友来说，羊肉泡馍就是每天必备的食物。因为在冬天，吃一碗热腾腾的羊肉泡馍是非常幸福的一件事情了。接下来，小编就来为大家好好说一下关于羊肉泡馍的制作方法，大家...

酸菜是一种非常好吃的腌制类美食，它的味道非常的美味，非常的可口，它的口感也是特别的好吃的，吃起来脆脆的，很是让人回味，那么酸菜制作方法到底有什么呢？小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，一起来看看吧。酸菜制作...

“泡菜是四川饮食中独特的一门，有文字记载的制作历史就有1500多年。四川泡菜口味咸酸，开胃健脾，鱼香肉丝、酸萝卜老鸭汤、酸菜粉丝汤、酸菜鱼、肉末炒豇豆等经典菜式，都是以其为原、辅材料制作而成的。正宗四川泡菜选料十...

四川泡菜是利用特质的泡菜坛子制作的四川特有美食，是四川人民的下饭神器。四川泡菜品尝起来酸爽美味，开胃提神，是四川人家里常备佳肴。四川泡菜一年四季都可以制作，但制作方法非常讲究。接下来小编就为大家讲解讲解四川泡...

1、首先要准备原材料，先备好姜蒜、花椒和红辣椒、芥菜，然后用水把芥菜洗干净，再放入盐水中泡一会捞出自然晾干。2、准备一碗开水，也让它自然放凉，芥菜晾干后将其和辣椒花椒、姜蒜放进一个密封的罐中，往里头倒盐，再加点放凉的...

“除了烘焙~做饭菜朕的调味料一般只用“适量”来表示~每个人的口味不一样~南北相差甚远~单就江浙来说~上海稀饭浓油赤酱~苏州无锡偏甜~南京稀饭咸鲜~所以调味还是自己掌握好了~做饭不必机械化~”食材明细主料猪肉（适量...

“想写这篇日志由来已久，每次都因记录不完整而暂停。但无论如何，我是要写下这一篇的，一是记录下大头菜的做法，让其在民间能继续流传下去；二是为了纪念那些曾经幸福走过的青葱岁月。四川的大头菜，做成咸菜后还叫大头菜，或者干...

大家都知道韩国人喜欢吃泡菜，为什么啦，因为味道鲜美，营养价值丰富。但是在我国部分地方也有泡菜的制作，比如我老家恩施冬天的时候就很喜欢泡萝卜和白菜，还有莴笋。现在想起来也是对童年的一种回忆吧。那么其他地方比如四川...

平时看韩剧的时候，经常可以看到泡菜的身影，就十分的疑问，泡菜有那么好吃吗？直到有一天，朋友带小编去吃烤肉，刚好有一个小吃就是泡菜，吃了一口，这是什么神仙食物，酸酸辣辣的，超级好吃。但是光吃泡菜，很快就厌了，所以本仙女就想着，把...

每天吃惯了中餐的您是否偶尔也想换换口味，试试西餐呢？法国菜是西餐中比较典型的代表，今天我们的文章将告诉您法国菜制作的方法。如果您也想在家里换换口味，偶尔尝尝法国菜的味道，那就赶紧接着看下面的文章和我们一起来学习...

韭菜，因其功效还有味道，被很多的人们所喜爱。在日常生活，人们也会经常食用到韭菜。那么用韭菜来泡酒，功效会更加的放大化。以下小编就为大家所整理到了有关于韭菜泡酒的方法，喜欢吃韭菜的人们，还在等什么呢？跟随着小编一起来...