好吃的紫薯蒸松糕怎么做好吃又简单
这道甜品可能大家有吃过，但很少人会做。因为它十分的好吃，所以必须要郑重地介绍给大家学一学来让大家大饱口福。紫薯蒸松糕是通过用紫薯来弄得松糕，里面充满着紫薯浓浓的香味，而且吃起来味道非常的顺滑可口，甜入心。使得紫薯最大的魅力都发挥出来了。
主料
紫薯 ：200低筋面粉 ：200
辅料
白糖 ：400酵母 ：4
水 ：150ml
具体步骤
紫薯去皮洗净切粒。
放150ml的水下锅把紫薯煮软至熟。煮的过程会有水分消耗，可按面粉干湿度比例调
煮好用勺盛出大约30ml的水
放凉40度左右
加入酵母溶化
把锅里剩下的紫薯压成蓉，用筛子过滤一下
加入面粉用筷子搅拌成鳞片状
面团揉至光滑。
取一小盘子，垫一块油纸或是涂点油，方便脱模。把面团放进去轻轻压平。盖上保鲜膜
发酵至2倍大，按各自喜好洒上芝麻或是干果类。冷水下锅大火烧开后转中火蒸25分钟，熄火再焖5分钟才开锅盖。
.芝麻是预先炒熟的，不炒也可以就是没那么香。洒上去再下锅蒸
热辣辣出锅，剥开油纸
切开香味扑鼻。
